衡水金卷先享题·2026年学科素养评价练习(一)生物试题

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10.D解析：在菌种选育过程中，性状优良的菌种可以从自然界中筛选出，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，A项正确；发酵工程具有生产条件温和、产物专一、污染小的特点，B项正确；啤酒生产过程中，发酵的温度和发酵的时间会影响啤酒的口味，C项正确；发酵工程中所用的菌种一般是单一菌种，D项错误。11.C解析：由于部分玻璃器皿要保持干燥，对锥形瓶、培养皿的灭菌可采用干热灭菌法，A项正确；由图观察可知，步骤④获得菌落分散在板上，利用的是稀释涂布板法，B项正确；养成分包括碳源，但不包含氮源，这样才能筛选出能固定空气中的氮元素的微生物，C项错误；液体培养基中，微生物细胞与培养液能充分接触，微生物细胞能更快繁殖，因此，对固氮菌进行扩大培养时需要使用液体培养基，D项正确。12.B解析：利用发酵工程生产的产品有两类，一类是代谢产物，另一类是菌体本身。啤酒、味精和米醋都可以利用现代工程技术大规模生产，都属于发酵工程产品，A、C、D项不符合题意；豆浆不属于发酵工程产品，B项符合题意。13.（1)湿热灭菌(1分）将未接种的培养基放在适宜条件下培养，观察板上有无菌落生成(3分)硝酸铵（2分）（2)稀释涂布板（1分）板划线（2分）菌落特征（或菌落的形状、大小、隆起程度和颜色等)(2分)(3)ZWs（2分）ZW菌落周围的红色圈面积大，其降解硝酸铵产生氨的能力更强（3分）(4)1.63×10°（3分）多(1分)14.（1)碱基序列（或脱氧核苷酸序列)（2分）（2)随机性、不定向（2分）(3)抑制(2分）(4)①IⅣ组粗提液浓度高于Ⅲ组，更多的野生型孢子萌发受抑制，M+株相对更容易存活(5分)②ad(5分）10(2分)15.(1)扩大培养(2)厌氧发酵(3)温度pH(4)液态制备方法简单、成本低等（5)分离（每空2分）·526ZC·生物学－R-选择性必修3-HAIN